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21 octobre 2013 1 21 /10 /octobre /2013 13:32

Pour rappeler aux auteurs présents sur le salon les bons moments, voici enfin ! la recette des biscuits de Mauricette.


Ingrédients :

-         un œuf

-         120g de sucre semoule

-         2 cuillerées à soupe de crème

-         60g de beurre fondu

-         350g de farine

-         ¾ d’un paquet de levure

-         Du sucre cristallisé

 

 

Travailler l’œuf avec le sucre semoule.

Ajouter la crème et le beurre, puis la farine et la levure. Mettre la farine petit à petit, la pâte doit coller un peu aux doigts.

Laisser reposer la pâte pendant 2 à 3 heures

Prendre une noix de pâte, la rouler comme une quenelle et l’entourer de sucre cristllisé

Déposer les quenelles sur une tôle huilée et faire cuire au four à 180°C

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Published by salon-du-livre-gellin
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